Событие 30.04.2026 :
Путин узнал как готовить мульгикапсад

На встрече с представителями коренных малочисленных народов РФ Владимир Путин глубоко погрузился в историю и кулинарные традиции народа сето. Глава государства проявил живой интерес к национальной кухне, которая, по словам участников, тесно связана с самобытной культурой народа.

Известно, что кухня сето — это простые, но богатые вкусом блюда. Одной из главных из них является мульгикапсад, зимнее блюдо, представляющее собой тушение квашеной капусты с перловкой и мясом, которое, поправляется представительница, происходит не от простого засола, а от медленного томления в казане.

Особое внимание привлек луковый пирог. Участница рассказала, что секрет его неповторимого вкуса — в карамелизации лука, которую достигают добавлением соли и сладости. Кроме того, путин заинтересовался тыквенным компотом: напитком, который многофункционален — его можно не только пить, но и использовать в качестве салата для мяса.

Путин особо отметил, что кулинарные рецепты являются неотъемлемой частью этнической культуры. Он подчеркнул важность сохранения и передачи этих гастрономических знаний всему обществу, выразив надежду на то, что традиции народов будут доступны и для всех граждан страны.

Таким образом, встреча не только раскрыла уникальные рецепты, но и подчеркнула роль кулинарии как мощного культурного маркера народа.