Событие 30.04.2026 :
Россияне назвали любимый маринад для шашлыка

Майские праздники для россиян неразрывно связаны с ароматом дыма. Согласно свежему опросу, именно шашлык назвали главным гастрономическим символом сезона (76% респондентов).

Если речь заходит о мясе, то лидерство уверенно принадлежит свинине (47%). На втором месте — курица (20%), а за ней следуют баранина (11%) и говядина (9%). Некоторым же важно не происхождение, а вкус в целом.

Популярность у специй распределяется следующим образом: классика — «лук и уксус» (33%), сладкие маринады с медом или ананасом (20%), а острые смеси с чили и аджикой (17%).

На столах для пикника лидирует пиво (31%). Однако, несмотря на гастрономическую вовлеченность, россияне настроены на умеренность: наиболее частый прогноз — 3–5 стаканов за весь период. Большинство участников признались, что полный отказ от алкоголя не планируют, но и не стремятся к чрезмерным запоям.

По мнению экспертов, важно не только мясо. Гастроэнтеролог Инга Колесник отмечает, что хотя курица и индейка могут быть безопаснее для ЖКТ, не менее значительное влияние оказывают алкоголь, соусы и жирные закуски.

Таким образом, идеальный пикник сочетает проверенные кулинарные традиции — свинину с луково-уксусным маринадом, бокал пива и умеренное потребление, помня о балансе.