Суд в Нижнекамске закрыл кафе из за стафилококка у сотрудников  Оригинал

Нижнекамский городской суд вынес решение о приостановке деятельности кафе «СанСити» на улице Менделеева. Основанием для этого стали многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные в ходе проверки Управления Роспотребнадзора по Татарстану. Работа заведения общественного питания остановлена на 60 суток.

Сотрудники надзорного ведомства обнаружили в кафе системные проблемы с организацией производственного процесса. В помещении отсутствовали моечные ванны для мытья посуды и столовых приборов, а при приготовлении блюд использовались пищевые продукты без маркировки и соусы собственного производства. Кроме того, к работе были допущены повара, не прошедшие обязательный медицинский осмотр.

Лабораторные исследования подтвердили опасения проверяющих: в отобранных пробах роллов были обнаружены бактерии группы кишечных палочек и золотистый стафилококк, а в супе том-ям и в смывах с поверхностей - кишечная палочка. У трех сотрудников кафе также выделен патогенный золотистый стафилококк.

Всего было забраковано девять партий пищевых продуктов без маркировки общим весом почти 20 килограммов.

Суд, изучив материалы дела, принял решение о временном запрете деятельности кафе.