Новгородские ученые развеяли миф, что косточки яблок и абрикосов смертельно опасны  Оригинал

Яблоко является самым популярным фруктом у россиян. Многие едят его с косточками, чтобы обогатить организм йодом и витаминов Е. Ученые предупреждают, что в косточках есть амигдалин, большое количество которого может вызвать у человека отравление, пишет пресс-служба НовГУ.

Однако не все так страшно, как кажется на первый взгляд. Чтобы получить смертельную дозу синильной кислоты, которая образуется в организме человека после распада амигдалина и взаимодействия с пищеварительными ферментами, нужно съесть в один присесть 40 яблок вместе с семечками и последние тщательно разжевать. Вряд ли это кому-то под силу.

Учёные не советуют есть косточки груши и айвы, несмотря на то, что содержание амигдалина гораздо ниже, чем в яблоке. Не навредят человеку и абрикосовые косточки, если съесть их не больше 50 штук.