Еда для счастья: 7 продуктов, которые помогут организму выработать серотонин  Оригинал

Апатия, грусть и упадок сил? Возможно, мозгу просто не хватает «топлива» для гормона радости.

Серотонин часто называют гормоном счастья. Он отвечает за наше настроение, мотивацию и внутреннее спокойствие. Но вот загвоздка: получить этот нейромедиатор напрямую из еды нельзя. Зато мы можем помочь организму синтезировать его самостоятельно, если обеспечим регулярную поставку триптофана — незаменимой аминокислоты.

Эксперты выделили семь продуктов-чемпионов, которые богаты этим веществом:

1. Яйца. Белок отлично повышает уровень триптофана в крови, а в желтке скрыты полезные омега-3 и холин для мозга.

2. Молочные продукты. Особенно твердые сыры – настоящий кладезь нужной аминокислоты.

3. Индейка. Классический источник полноценного белка со всем набором незаменимых веществ.

4. Жирная рыба. Лосось и другие виды дадут не только триптофан, но и витамин D с омега-3, которые сами по себе улучшают работу нервной системы.

5. Соя и тофу. Отличная находка для тех, кто ограничивает мясо в рационе.

6. Орехи. Источник полезных жиров и строительного материала для нейромедиаторов.

7. Семена. Тыквенные, подсолнечные или кунжут – смело добавляйте в салаты и каши.

Чтобы триптофан лучше усвоился и успешно добрался до мозга, сочетайте эти белковые продукты с углеводами. Например, бутерброд из цельнозернового хлеба с индейкой сработает лучше, чем просто мясо....