Курянам рассказали, как отличить качественное мороженое от подделки  Оригинал

В Управлении Роспотребнадзора по Курской области рассказали, на что следует обращать внимание при покупке мороженого, чтобы не навредить здоровью.

Специалисты пояснили, что в первую очередь необходимо изучить информацию на упаковке. Они уточнили, что мороженое с добавлением растительных жиров должно маркироваться как «мороженое растительно-сливочное» или «мороженое с растительным жиром». В зависимости от массовой доли молочного жира, выделяют несколько видов: молочное (не более 7,5%), сливочное (8–11,5%), пломбир (не менее 12%), кисломолочное (не более 7,5%), а также мороженое с заменителем молочного жира (не более 12%). На упаковке, подчеркнули в Роспотребнадзоре, обязательно должны быть указаны состав, производитель и его адрес, дата производства, срок и температура хранения. При этом не допускается использование понятий «молочное», «сливочное», «пломбир» в маркировке мороженого с заменителем молочного жира.

В состав мороженого, добавили специалисты, входят стабилизаторы, предусмотренные технологией и позволяющие продукту сохранять форму. Допускаются следующие стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие. Также необходимо всегда обращать внимание на срок годности — если маркировка стёрта или размыта, специалисты рекомендуют отказаться от покупки.