Ученые назвали ошибки в рационе, ускоряющие износ иммунитета и клеток  Оригинал

Британские и американские исследователи рассказали изданию The Guardian, какие повседневные привычки в еде заставляют организм стареть раньше времени.

1. Бесконечные перекусы. Частые «подходы» к столу в течение дня поддерживают высокий уровень глюкозы и стимулируют выработку инсулина. А ведь телу нужны паузы без еды – именно в эти периоды запускаются процессы клеточного восстановления и «перезагрузки» иммунитета.

2. Рафинированные углеводы и жареное. Избыток белой муки, сахара и продуктов, приготовленных при высоких температурах, провоцирует образование воспалительных соединений (например, акриламида). Это негативно сказывается на коже, сосудах и внутренних органах, ускоряя их износ.

3. Дисбаланс жиров. Перекос в сторону насыщенных жиров (фастфуд, сливочное масло, кондитерские изделия) при дефиците клетчатки нарушает работу кишечника и ускоряет старение иммунной системы. Результат – рост «плохого» холестерина и риски для сердца.

Что делать?

Увеличьте долю овощей, цельнозерновых продуктов и источников омега-3 (жирная рыба, льняное масло). Сократите частоту перекусов – дайте организму время на восстановление. Минимизируйте переработанную пищу и блюда, приготовленные при экстремально высоких температурах, пишет