Вы тоже храните овощи в пакете? Агроном объяснил, почему это ошибка  Оригинал

Конденсат, плесень и потеря вкуса: эксперт рассказал, как полиэтилен убивает ваши запасы и что делать, чтобы продукты оставались свежими.

Мы тратим время на то, чтобы выбрать в магазине самые спелые и красивые овощи. Приносим домой, аккуратно складываем в холодильник… и совершаем одну фатальную ошибку. Оставляем все в том же полиэтиленовом пакете, в котором принесли. Агроном Алексей Куренин в беседе с «Лентой.ру» объяснил, почему так делать категорически нельзя.

По словам эксперта, полиэтилен создает для овощей настоящие парниковые условия, которые работают против нас. И вот три главные причины, почему от пакетов нужно срочно избавиться.

Первая причина – конденсат и плесень. Пакет наглухо запирает влагу внутри. На стенках образуется конденсат, который становится идеальной средой для размножения бактерий и плесени. Вместо того чтобы сохранять свежесть, вы буквально варите овощи в собственном соку.

Вторая причина – потеря вкуса. Овощам нужен воздух. Без нормальной циркуляции кислорода плоды быстро становятся дряблыми, теряют упругость и тот самый насыщенный вкус, за который мы их любим. Особенно сильно от «удушья» в пакете страдают томаты, баклажаны и перцы.

Третья причина – газова...