Куриные сердечки на сковороде: легкий рецепт блюда, которое тает во рту  Оригинал

Куриные сердечки часто недооценивают, считая их слишком простым или бюджетным продуктом, но при правильном приготовлении они получаются мягкими, сочными и буквально тают во рту. Один из самых удачных вариантов — потушить сердечки в сметанном соусе с луком и морковью. Рассказываем, как приготовить блюдо, которое подойдет и для семейного ужина, и для обеда на следующий день.

700–800 граммов куриных сердечек;

1 крупная луковица;

1 морковь;

200 граммов сметаны;

2–3 столовые ложки растительного масла;

соль, перец, паприка и лавровый лист по вкусу.

Сердечки тщательно промываем, удаляем сосуды и пленки, после чего обсушиваем. Этот этап помогает сделать готовое блюдо более нежным.

Затем на разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук до прозрачности и добавляем морковь. Готовим овощи несколько минут, пока они не стану...