Гастрономический отдых в Сочи: Пять ресторанов при отелях, которые стоит посетить  Оригинал

Тренд сезона в Сочи - не пляжи и не горы, а рестораны при отелях. Вход без проживания, выход - с гастрономическими впечатлениями. Выбрали места, где эта концепция идеально работает.

В России отельный ресторан до сих пор воспринимается как столовая для постояльцев: скучно и без ярко выраженной индивидуальности. Это советское наследие, где "внутренняя" кухня была синонимом функциональности, а гастрономические открытия искали в городе, а не за стойкой ресепшена.

В других странах все иначе. Топовые рестораны с мишленовскими звездами при отелях - это самостоятельные бренды с известными шефами, винными картами мирового уровня и высококлассным сервисом, где столики бронируют за полгода, даже не планируя ночевку.

А Сочи, ко всему прочему, исторически считался местом для пляжей и шашлыков, а не для высокой кухни. Стереотип о безликой еде на побережье живуч до сих пор. Но именно поэтому прорыв последних лет особенно заметен. В Сочи и Красной Поляне выросли отельные рестораны, куда едут за опытом, а не за включенным завтраком. И если гость все еще обходит их стороной - пропускает одну из ярких гастрономических глав современного Сочи.

Новое гастрономическое сердце Сириуса - итальянский ресторан Алмаре, который расположился прямо в зеленом оазисе субтропического парка на территории отеля класса люкс Mantera Supreme Seaside. Гастрономическую концепцию ресторана формирует звездный концепт-шеф И...