Аналитики «Авито» рассказали, на чем экономят волгоградские любители шашлыка  Оригинал

Каждый пятый волгоградец не моет мангал: его освобождают от посуды... в благодарность за вкусные угли. И это лишь один из любопытных штрихов к портрету любителя шашлыка, который составили аналитики «Авито».

Жители Волгограда оказались одними из самых активных шашлычников: в среднем они выезжают на природу 8 раз за сезон, а чаще всего это делают люди 35-44 лет. При этом 59% респондентов укладываются в сумму от 1000 до 5000 рублей на один пикник, хотя средний чек достигает 5446 рублей.

Главный тренд этого года – экономия: 83% опрошенных сознательно ищут способы снизить расходы. 36% закупают продукты по акциям впрок, 35% предпочитают фермерские рынки, а 8% покупают б/у мангалы с рук.

Топ-3 позиций в шашлычном меню выглядят так: свинина (70%), курица (65%), овощи и грибы (36%). Причем женщины заметно чаще мужчин выбирают рыбу и овощи, а мужчины – говядину и баранину. Маринуют мясо классикой – уксусом с луком (43%), хотя каждый четвертый использует кефир или майонез.

Любопытны и моральные аспекты застолья: 39% опрошенных считают лучшей наградой для шашлычника всеобщее уважение, а 21% – освобождение от мытья посуды.

Что касается этикета: 29% едят шашлык вилкой из тарелки, зато 20% – прямо с шампура (причем мужчины делают так вдвое чаще женщин).