Вологодское масло борется за звание главного гастрономического бренда региона  Оригинал

Вологодское масло борется за звание главного гастрономического бренда региона

Настоящее Вологодское масло изготавливается из премиального молока

За последние годы гастрономическая культура Вологодской области вышла на принципиально новый качественный уровень. Теперь регион – это не только про сливочное масло и молоко.

Сейчас это еще и старинные рецепты, аутентичные вкусы, отражающие индивидуальность округов, откуда они родом.

В Вологодской области решили выяснить, какой продукт или блюдо жители считают гордостью региона. Так, до 31 июля проходит голосование «Гастрономическое чудо Вологодчины», где представлено 28 вкусных претендентов со всех округов. Здесь и кичменгские пряженики, и шаньги, и белозерский судак, и серые щи, и тарногский мед, и лимонад из Кириллова, и черная икра, и многое другое. Каждый подчеркивает характер и историю разных уголков Вологодчины.

Ожидаемо, что среди 28 кандидатов на звание гастрономического чуда есть и Вологодское масло. Продукт уже давно состоялся как полноценный бренд региона и стал его визитной карточкой. Сливочное масло наравне с кружевом – первая ассоциация, которая приходит на ум при упоминании Вологодчины.

Благодаря своей вкусовой уникальности и богатой истории Вологодское масло находится на особом счету, и его производство строго контролируется. Фактически, изготавливать продукт могут всего семь предприятий...