День приготовления пищи отметьте на чистой кухне. Роспотребнадзор Заполярья дал северянам советы, как не смешивать еду с тараканами и бактериями  Оригинал

День приготовления пищи отметьте на чистой кухне. Роспотребнадзор Заполярья дал северянам советы, как не смешивать еду с тараканами и бактериями

Северянам рекомендовали мыть посуду сразу после готовки

Ко Дню приготовления пищи специалисты Роспотребнадзора Мурманской области напомнили, что безопасность и вкус еды закладываются не только рецептом, но и чистотой рабочего пространства. Ведь грязная кухня быстро превращается в рассадник бактерий и ведет к пищевым расстройствам.

Специалисты выделили несколько поверхностей и вещей, которые особо часто становятся грязными на кухне и погут испортить не только процесс готовки, но и процесс поедания, казалось бы вкусной еды. 

Руки

Кожа рук населена множеством микроорганизмов. Ссадины и воспаления открывают путь опасным инфекциям. Микробы легко переходят на продукты, где в тепле и влаге начинают размножаться.

Мыть руки необходимо:

до начала готовки; после контакта с сырым мясом, рыбой или птицей; после завершения всех работ. Поверхности и инвентарь

Любой контакт пищи с грязной столешницей, ножом или посудой создает риск вторичного загрязнения. На домашней кухне стоит придерживаться простых правил:

используйте отдельные доски для сырого мяса и рыбы; для овощей и фруктов; для хлеба и готовых ...