На прилавке рыба будет "золотая", когда она пройдет по цепочке необходимых затрат  Оригинал

Страны Евросоюза исключили эмбарго на импорт рыбы из очередного пакета антироссийских санкций "из-за ее геополитического значения". Оказывается, сложно обойтись без нашего улова на столе. Между тем на столе россиян рыба - не частый гость. Хотя многие убеждены - она должна стоить дешевле мяса. Из чего складывается цена в магазине? В цепочку - от невода до прилавка - входят затраты добытчиков и переработчиков, транспортников, оптовиков и ретейлеров.

Минтай обеспечивает 46 процентов национального улова. В прошлом году рыбаки поставили рекорд, добыв 2,2 миллиона тонн рыбы: около 30 процентов пошло на внутренний рынок.

- Потребление минтая в среднестатистической рыбной корзине Росстата - около 20 процентов. Запущенная три года назад программа "Дальневосточный минтай" сработала - сегодня он входит в тройку самых популярных видов рыбы, - сообщил президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.

По утверждению ученых, в этом году минтая хватит для внутреннего рынка и для экспорта, хотя прошлогодний рекорд повторить не получится. Уменьшение запасов наблюдается с начала 2000-х годов, но данные последних экспедиций Тихоокеанского филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ТИНРО) подтверждают, что со следующего года снижение ресурсов минтая на Дальнем Востоке замедлится.