Ученый МАУ получил грант на паштет из переработанных креветок для пожилых  Оригинал

Российский научный фонд подвел итоги конкурса на гранты и поддержал 414 проектов, среди которых оказалась и разработка молодого ученого из Мурманского арктического университета. Об этом сообщила пресс-служба министерства информационной политики Мурманской области по информации пресс-службы МАУ.

Фонд профинансировал проекты молодых исследователей до 33 лет, которые защитили кандидатские диссертации. Научный сотрудник лаборатории «Химия и технология морских биоресурсов» МАУ Андрей Глухарев представил проект создания специализированного продукта для питания пожилых людей.

В состав паштета будут добавлены ингредиенты из биологических ресурсов Арктики. Это должно улучшить качество питания пожилых людей. Также по проекту разработают технологию переработки вторичного сырья и продуктов переработки креветки, что поможет дополнительно решать проблему рационального использования биоресурсов.

Ученый выиграл грант на два года. Каждый год он будет получать по 1,5 миллиона рублей.

Ранее «МК в Мурманске» рассказывал, что Мурманский краеведческий музей выиграл грант в один миллион рублей на научный проект.