Можно ли есть салат, клубнику и огурцы, на которых погуляли слизни  Оригинал

Огромные рыжие слизни, которые уже несколько лет атакуют Подмосковье и другие регионы, не только оставляют следы на зелени, ягодах и овощах, но могут переносить инфекции, опасные для человека. Поэтому, если жалко выкидывать клубнику и огурцы со следами их слизи, то по крайней мере нужно принять меры безопасности.

Нашествие испанских слизней (Arion vulgaris) уже несколько лет наблюдают дачники Центральной России. Сами по себе моллюски не ядовиты, но все же несут угрозу для здоровья, поскольку могут механически переносить разные патогены, - пояснила "РГ" доцент кафедры поликлинической и социальной педиатрии ИНОПР Пироговского университета Наталья Миропольская.

Ползая по земле и свалкам отходов, слизни собирают на своем липком теле разных патогенов. Они могут переносить кишечную палочку, стафилококк, листерии, яйца и личинки глистов, вирусные и грибковые инфекции растений, такие как фитофтороз.

Особую опасность представляют паразиты, для которых слизни служат промежуточным хозяином. В редких случаях контакт с ними может привести к заражению, вызывающему эозинофильный менингит. Поэтому бороться со слизнями в саду и огороде голыми руками нельзя - используйте пинцет или надевайте перчатки.

Продукты со следами слизи и тем более те, что были повреждены слизнями, лучше выбросить. Даже если ягода или овощ выглядят целыми, слизь на их поверхности может стать прямым источником патогенов. "Заражение может произойти через недостаточно хорош...