Самые дорогие сорта кофе: копи лувак, блу маунтин и другие  Оригинал

Существуют сорта кофе, которые давно превратились в предметы коллекционирования: их ищут на аукционах, обсуждают в профессиональных сообществах и хранят как драгоценность. Причина такого ажиотажа кроется не только во вкусе: за каждым рекордно дорогим лотом стоит редкость происхождения, уникальные условия выращивания и зачастую ручная обработка, которую невозможно поставить на поток. Kopi Luwak (Копи Лювак) или Black Ivory (Блэк Айвори) получают благодаря ферментации зерен в пищеварительной системе животных, что делает производство крайне трудоемким и ограниченным по объему. В 2026 году самым дорогим кофе остается Black Ivory, который стоит до трех тысяч долларов за килограмм, следом идет дикий Kopi Luwak и Panama Geisha (Панама Гейша), цены на которые превышают тысячу долларов за килограмм. Однако аукционные лоты могут стоить десятки тысяч долларов за килограмм.

Содержание:

Почему кофе может стоить тысячи долларов за килограммKopi Luwak (Индонезия): кофе циветтыBlue Mountain (Ямайка): кофе с сертификатом подлинности