Волгоградцам дали советы по выбору качественного торта  Оригинал

Специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК рассказали, на что обратить внимание при покупке десерта.

Ни один праздник или приятное событие не обходятся без этого десерта, а любители сладкого покупают его просто так, чтобы порадовать себя. В честь него есть даже Международный день торта, который отмечается 20 июля. Сладкий праздник посвящен дружбе и миру между людьми, странами и народами.

Торты — сложные конструкции из нескольких пропитанных коржей с украшениями появились в XVIII веке предположительно в Италии или Греции. Именно там найдено множество окаменелой мучной выпечки, декорированной орнаментами. Древние кулинары делали торты из увлажненных мятых зерен, которые отваривались с начинкой из сухофруктов, орехов и меда. Слово «торт» произошло от итальянского «круглый хлеб» или «лепешка». В средние века им считался круглый плоский хлеб, подслащенный медом. А первый торт был похож на пиццу — один корж с цукатами, изюмом и орехами.

Со временем рецептура и украшения стали сложнее. Появились безе, желе, крем, карамель. Один из самых известных и популярных тортов в мире — это французский «Наполеон». В России пекли караваи — праздничные и нарядные пироги с разными орнаментами из теста, которые подавали в честь разных торжеств. Торт отличается от пирогов тем, что в нем несколько слоев коржей, пропитанных кремом, сиропом или вареньем, с наполнителями (ягоды, фрукты, молочный крем или суф...