Пензенцам рассказали о пользе адыгейского сыра для костей и веса  Оригинал

Врач-методист Краснодарского краевого центра общественного здоровья и медицинской профилактики Марина Долгушкина в беседе с kuban.aif.ru объяснила, что адыгейский сыр отличается от большинства твердых сортов способом приготовления. Поскольку его делают без длительной ферментации и выдержки, продукт содержит меньше соли и жира, а также легче усваивается организмом. Специалист отметила, что такой сыр особенно полезен детям и подросткам в период активного роста, людям с повышенными физическими и умственными нагрузками, а также пожилым. Женщинам после менопаузы и тем, кто входит в группу риска по остеопорозу, продукт также может принести пользу. Оптимальной, по ее мнению, является порция от 40 до 70 граммов в день.

Вместе с тем Долгушкина предупредила, что адыгейский сыр подходит не всем. Осторожность следует соблюдать при аллергии на белок коровьего молока, тяжелой непереносимости лактозы, заболеваниях почек, гипертонии, а также в периоды обострения болезней поджелудочной железы. Врач рекомендует сочетать сыр с овощами, зеленью, бобовыми и цельнозерновыми продуктами. Однако его полезные свойства теряются, если употреблять продукт вместе с колбасой, беконом, жареными блюдами и сладкими десертами из-за резкого увеличения калорийности рациона.