Золото под ногами: съесть сорняк и не разориться  Оригинал

Золото под ногами: съесть сорняк и не разориться

Почему в Подмосковье лучше не ругать, а есть одуванчики

Желтый ковер только кажется безобидным украшением газонов. Штраф — до полумиллиона. Но те, кто в курсе, превращают этот «сорняк» в мед, а горечь листьев — в изысканный ужин.

Если вы живете в Подмосковье, то прямо сейчас ваш участок или двор атакуют тихие, но наглые захватчики. Они пробивают асфальт, глушат культурные растения и размножаются со скоростью лесного пожара. Речь об одуванчиках. Их желтые головы радуют глаз ровно две-три недели — максимум до середины июня. А потом наступает «парашютная оккупация», за которую дачники ненавидят растение лютой ненавистью. Но стоп. Что если мы скажем, что вместо войны с природой можно… съесть врага? И не просто съесть, а получить за это благодарность от желудка и избавить кошелек от штрафа?

Главная опасность одуванчика — не в аллергии и не в горечи. Официально в Подмосковье одуванчик лекарственный не входит в черный список сорняков (в отличие от борщевика). Однако если вы запустите огород, а ваш сосед пожалуется в «Союз садоводов», вам могут выписать предупреждение, а следом — если не выкосите растение — оштрафовать. Сжигать сухие одуванчики или выбрасывать их в неположенном месте на даче тоже нельзя. По закону Московской области (ст. 6.1 КоАП МО) за несанкционированное сжигание растительности — штраф от 5 000 рублей...