Выяснилось, что нашли в кафе «Чудо Востока» и «Жар Базар» в Туле перед закрытием  Оригинал

В Туле приостановили работу двух заведений общественного питания - кафе «Чудо Востока» на улице Путейской и «Жар Базар» на улице Мосина. Внеплановые проверки провело Управление Роспотребнадзора по Тульской области по согласованию с прокуратурой. Причиной стала информация о нарушениях санитарных требований.

В ходе осмотра специалисты выявили грубейшие нарушения СанПиН. В том числе - несоблюдение поточности технологических процессов. В заведениях не следили за состоянием помещений, оборудования и инвентаря, холодильников, а также за тем, как готовятся блюда и сколько они хранятся. Для приготовления еды использовали продукты без маркировки, а к работе допускали сотрудников без данных о медосмотре.

Кроме того, в производстве использовались пищевые продукты, овощи и мясное сырье без документов, подтверждающих их качество и безопасность. С реализации снято 778,9 килограмма продукции. Из-за нарушений работа обоих кафе приостановлена с 17 сентября до решения суда. Материалы направили в Привокзальный и Советский районные суды Тулы.

Ранее «МК в Туле» сообщал о закрытии кафе индивидуального предпринимателя на улице Пирогова. При осмотре помещений нашли нарушения требований к содержанию производственных помещений, оборудования и инвентаря.