Как зелёный чай спасает в жару и греет зимой  Оригинал

Кашу из топора помните? Примерно так в Монголии и Бурятии обходятся с зеленым чаем. В обычном виде (без всего, просто хорошо заваренный) он бодрит, придаёт сил — зимой и спасает от жары (летом). А если добавить к зеленому чаю жир (или сливочное масло), молоко, заварить мукой (ячменной, но можно и пшеничной) или даже крупой и посолить, получается уже сытный напиток, почти суп. Попробуем приготовить?

Спастись от жары

Будете на востоке — не отказывайтесь от чашечки зелёного чая. Её преподносят в знак уважения, и отказ может обидеть хозяев. К тому же в жару этот напиток незаменим.

«Зелёный чай получают из того же сырья, что и черный, однако способ их переработки различен. Листья, используемые для приготовления зелёного чая, не подвергают ферментации, как чёрного, а сразу сушат, поэтому их зелёный цвет сохраняется, так же, как и природные свойства», — рассказывают о свойствах зелёного чая исследователи из Юго-Западного университета Светлана Михайлова и Эльвира Пьяникова.

Они советуют: зелёный чай тонизирует и ус...