Тут могла бы быть ваша реклама
Школам хотят разрешить создавать собственные комбинаты питания
Станислав Соколов / NGS.RU
В России планируют большую реформу школьного питания. Госдума рассмотрит законопроект, который предложили в заксобрании Санкт-Петербурга. Если инициативу одобрят, регионы смогут создавать свои государственные предприятия для организации завтраков и обедов в школах. Авторы проекта считают, что так блюда станут качественнее и дешевле.
«Переход на модель госкомбинатов, по расчетам платформы Росинфра, позволит сократить расходы на закупку продуктов на 10–15% за счет оптовых контрактов и логистики… Создание госпредприятий школьного питания однозначно повысит качество еды для детей, что подтверждено экспериментом по централизации закупок в Чувашской республике, где удалось снизить число организаторов питания с 400 до 30», — пишут «Известия».
Предполагается, что улучшение качества не отразится на цене. Стоимость питания за счет оптимизации закупок может даже упасть на 5–7 процентов.
В школьные меню намерены чаще добавлять рыбу и полезные функциональные продукты. А поставщиков, которые продают фальсификат или нарушают правила, хотят отстранять от работы со школами и детсадами.
По сведениям издания, сейчас только около 60% школ имеют собственные пищеблоки...