Завтра огородникам Калмыкии нужно приготовить гороховую кашу  Оригинал

День девы Глафиры Амасийкой, который в Калмыкии отметят завтра, в народе прозвали Глафирой Горошницей.

На Глафиру Горошницу традиционно сажают горох и ранние сорта картофеля. Правда, по народным приметам, делать это следует, если на березах к 9 мая уже распустились почки. А в тех краях, где погода еще неустойчивая, для защиты посадок от утренних заморозков грядки посыпали торфом.

В обед на Глафиру Горошницу нужно есть блюда из гороха, чтобы здоровья хватило на целый год. В деревнях любили гороховую кашу, но самым вкусным всегда считался гороховый суп с мясом. В наши дни в качестве гарнира можно использовать консервированный горошек или добавить его в салаты.