Говядина против курятины: какое мясо необходимо вашему организму?  Оригинал

Говядина против курятины: какое мясо необходимо вашему организму?

Новгородцев предупредили, что питание куриной грудкой может привести к анемии

Мясо — важнейшая часть здорового рациона, ведь именно оно поставляет нашему организму белок, аминокислоты и витамины, необходимые для нормальной работы всех систем. Исследователи из Университета Торонто выяснили, что сочетание мяса с овощами и достаточное количество чистой воды отлично помогают снизить вес и наладить обмен веществ. Российские эксперты согласны с тем, что отказываться от мяса не стоит, но призывают избегать крайностей. В чем заключаются эти крайности и как правильно есть мясо, рассказала пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.

Полностью отказываться от мяса нельзя

Стоит помнить, что состояние здоровья у всех разное, поэтому и подходить к своему меню нужно индивидуально. То, что хорошо и полезно для одного человека, может оказаться вредным для другого. Но медики сходятся в одном: полностью исключать мясо из рациона нельзя. Современная наука считает идеальным соотношением равное количество животного и растительного белка. Особенно животный белок необходим детям, беременным и кормящим женщинам, поскольку он служит главным строительным материалом для тканей. Слишком уповать на растительные аналоги, например, бобовые, не стоит: они не всегда могут полноценно заменить животный белок.