Учёные выяснили, как кофе влияет на жир, гормоны и обмен веществ у мужчин и женщин  Оригинал

Финские и польские исследователи проанализировали данные более 2,2 тысячи человек и обнаружили: регулярное употребление напитка связано с уменьшением висцерального жира, улучшением чувствительности к инсулину и изменением уровня половых гормонов с ярко выраженными половыми различиями.

Кофе — один из самых популярных напитков в мире: на Европу приходится примерно четверть мирового потребления, а Финляндия удерживает первое место по этому показателю (почти 12 кг на человека в год). При этом он богат биоактивными веществами — кофеином, хлорогеновыми кислотами, кафестолом и другими соединениями с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Многочисленные исследования связывали употребление кофе со снижением риска сердечно-сосудистых, метаболических и онкологических заболеваний, однако точные метаболические механизмы оставались неясными.

Группа учёных из Университета Оулу (Финляндия) и польских научных центров решила восполнить этот пробел. В статье, опубликованной в European Journal of Nutrition, они представили результаты кросс-секционного исследования на основе данных финской когорты рождения 1966 года (NFBC1966). В выборку вошли 2264 человека (47% мужчин), которые в возрасте 46 лет прошли детальное обследование: заполнили опросники по питанию и образу жизни, сдали кровь для анализа метаболитов и гормонов, прошли антропометрию и тест на толерантность к глюкозе. Участников разделили на четыре групп...