Унинский маслозавод уличили в выпуске подозрительной продукции  Оригинал

Специалисты Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю пресекли факт производства потенциально небезопасной молочной продукции.

5 ноября 2026 года в ходе планового мониторинга данных компонента «Меркурий» инспекторы зафиксировали грубые нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов предприятием АО «Унинский маслозавод», которое ведет производственную деятельность в Унинском районе Кировской области.

Как выяснилось в ходе проверки, 27 октября 2026 года предприятие изготовило 0,880 т цельного сгущенного молока с сахаром жирностью 8,5% (массовая доля жира составила 0,075 т).

При этом в качестве сырья использовались пастеризованные сливки и пастеризованное обезжиренное молоко с общим содержанием жира всего 0,069 т.

Столь выраженный дисбаланс свидетельствует о том, что объема и жирности исходного сырья физически не могло хватить для выпуска заявленного количества готового продукта.

Подобные расхождения не позволяют отследить происхождение сырья, подтвердить его ветеринарно-санитарную безопасность и гарантировать благополучие мест, откуда оно поступило.

Автоматизированная система «Меркурий» предназначена именно для исключения нелегального и фальсифицированного сырья из цепочки поставок.

Появление неучтенных объемов жира и готового продукта без подтверждающих документов создает прямые риски для потре...