Какой перекус взять в дорогу — советы для новосибирцев  Оригинал

Собираясь в дорогу, многие берут с собой бутерброды, выпечку, фрукты и сладости. Однако не все продукты одинаково хорошо переносят длительное хранение без холодильника. О том, каким должен быть дорожный перекус и как правильно его упаковать, рассказала специалист по организации питания Анна Моисеева.

«Для поездки лучше выбирать продукты, которые долго сохраняют свежесть и не требуют особых условий хранения, — отмечает эксперт. — Хорошо подойдут твердые сыры, орехи, сухофрукты, цельнозерновые хлебцы, свежие овощи и фрукты с плотной кожурой — например, яблоки или груши».

В то же время от блюд с майонезом, кремом, вареной колбасой, рыбой и молочными продуктами без охлаждения лучше отказаться. Без холодильника такая еда может быстро испортиться и стать причиной пищевого отравления.

Для длительных поездок Анна Моисеева рекомендует использовать термосумки. Горячие блюда лучше перевозить в термосах, а продукты раскладывать по отдельным герметичным контейнерам.

Также важно заранее нарезать и упаковать еду порционно. Это позволит лишний раз не открывать контейнеры и дольше сохранять продукты свежими.

Специалист советует не забывать ...