Сладкая и опасная: ульяновцам рассказали, какие дыни лучше не покупать в июне  Оригинал

На прилавках региона уже появляются первые ягоды.

В конце июня на прилавках появляются первые дыни, однако эксперты советуют проявлять осторожность при их покупке: в начале сезона высок риск приобрести плод с избыточным содержанием нитратов или с признаками порчи. Специалисты подготовили перечень признаков, по которым стоит отказаться от покупки дыни.

Не стоит брать дыни с зелёными участками на кожуре или с нечёткой, неравномерной сеткой — это говорит о не дозрелости плода. Опасными считаются дыни с вмятинами, трещинами, тёмными пятнами или глубокими царапинами: повреждения могут скрывать начавшуюся порчу мякоти. Также следует избегать плодов с «винным»,спиртовым или кислым запахом — такой аромат сигнализирует о процессах брожения, и употребление такой дыни может навредить здоровью.

Особого внимания заслуживают слишком крупные дыни неестественно яркого цвета: нередко это признак активного применения азотных удобрений. Ещё один тревожный сигнал — отсутствие характерного сладкого аромата либо, наоборот, чрезмерно резкий, приторный запах. Кроме того, не рекомендуется покупать уже разрезанные дыни или пробовать их на вкус у продавца: в тёплой среде на срезе быстро размножаются бактерии.

Эксперты напоминают, что пик сезона российских дынь приходится на июль — сентябрь, а приобретать бахчевые лучше в проверенных местах — на рынках с лабораторным контролем или в крупных торговых с...