Роспотребнадзор объяснил, как правильно приготовить и хранить шашлык — советы в одной картинке  Оригинал

Новосибирцы уже активно открыли шашлычный сезон, но впереди еще много майских выходных. Собрали в одну картинку правила приготовления и хранения этого мясного блюда, которые помогут избежать неприятностей.

Рекомендации опубликовал Роспотребнадзора РФ по Новосибирской области.

Важно соблюдать правила личной гигиены: обязательно мойте руки перед едой. И тщательно промывайте овощи и зелень перед употреблением в пищу.

«Если после отдыха остался готовый шашлык, то его следует остудить, нарезать на небольшие кусочки, упаковать в герметичную тару и убрать в холодильник. Таким образом его можно хранить до 36 часов», — уточнили в Роспотребнадзоре.

При покупке готового шашлыка в местах уличных гуляний и массовых мероприятий присмотритесь к санитарному состоянию торговой точки: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте свое рабочее место, ...