Тут могла бы быть ваша реклама
Супермаркеты превратились в микрокофейни
Сети супермаркетов превращаются во всё более серьезного конкурента привычным кофейням — по крайней мере заведениям демократичного формата. Мало того что магазинов, где можно купить капучино или американо, становится всё больше, так еще и доступность такого кофе растет, утверждает исследование РОМИР. Смогут ли «Пятёрочки» и «Магниты» вытеснить кофейни с рынка, разбирался обозреватель NGS.RU.
Доступность кофе для российских потребителей продолжает расти быстрее, чем в сегменте общественного питания, следует из исследования РОМИР. Исследование показывает, что на одну среднемесячную зарплату житель России сейчас может купить в среднем 1161 чашку кофе в розничной торговле (год назад было 908). А вот в кафе, ресторанах и фастфуде это показатель снизился с 692 до 688 чашек. Это называется индексом кофе.
Первой в кофейни превратила свои магазины сеть «Ярче!»
Разрыв между двумя каналами потребления стал увеличиваться. Если год назад в магазинах можно было приобрести в 1,3 раза больше кофе, чем в кафе и ресторанах, то сегодня этот показатель достиг ...