Тут могла бы быть ваша реклама
МОСКВА, 24 мая. /ТАСС/. Классический сливочный пломбир и фруктовый сорбет на природных загустителях из-за сбалансированного состава считаются самыми полезными для здоровья видами мороженого. Однако злоупотреблять ими в жаркую погоду не стоит из-за калорийности и высоких рисков переохлаждения, сообщила ТАСС главный врач городской поликлиники №220 Анна Косенкова.
"Из всех видов мороженого классический пломбир наиболее сбалансирован. В нем содержится натуральный жир, белок и меньше сахара по сравнению с фруктовым льдом, где одна "ледяная сладость".
Полезным можно назвать фруктовый сорбет на пектине или агар-агаре. Он подходит для тех, кто не переносит лактозу", - сказала Косенкова.
На первом месте в составе мороженого должны находиться молоко или сливки, сливочное масло, сухие молочные вещества, натуральные загустители (агар-агар, пектин), а также натуральные ароматизаторы (ванилин, шоколад, ягоды).
"Не следует покупать десерт, если он содержит растительные жиры (пальмовое, кокосовое масло), в таком случае это будет уже не мороженое, а молочный продукт с заменителем молочного жира. Также недопустим в составе длинный список Е-добавок, стабилизаторы, глюкозно-фруктозный сироп, искусственные красители", - отметила собеседница агентства.
В целом, по ее словам, врачи положительно относятся к мороженому, поскольку в нем содержится кальций и белок, а после употребления лакомства можно почувствовать прилив энергии за счет легкоусвояемых углеводов, пов...