Сырое рядом с готовым держат многие: эксперты рассказали о главных ошибках на кухне  Оригинал

Сырое рядом с готовым держат многие: эксперты рассказали о главных ошибках на кухне

Мурманчанам напомнили правила защиты от опасных кишечных инфекций

Острые кишечные инфекции — это коварные заболевания, которые могут испортить не только выходные, но и надолго уложить в больницу. Они подкрадываются совершенно незаметно: источником заражения легко может стать немытое яблоко, глоток воды из-под крана, уличный фастфуд или просто грязные руки. Особенно уязвимы перед этими вирусами и бактериями маленькие дети. Чтобы избежать тяжелых последствий, достаточно интегрировать в свою повседневную рутину несколько базовых привычек.

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Мурманской области подготовили подробную памятку о том, как уберечь себя от проблем с пищеварением.

Чистые руки и безопасная вода

Эксперты напоминают, что золотое правило профилактики — это тщательное мытье рук перед приготовлением и приемом пищи, а также после возвращения с улицы и посещения туалета.

«Крайне важно следить за чистотой рук у детей и с ранних лет учить их соблюдать правила личной гигиены. Кроме того, для питья следует использовать исключительно кипяченую или бутилированную воду»,

— отмечают в ведомстве.

Секреты безопасной готовки и хранения

Не менее важно следить за тем, что именно попадает на стол. Перед употреблением все свежие...