В столице Тувы обсудят влияние буддийских традиций на развитие национальных кухонь  Оригинал

 Межрегиональный круглый стол о трансформации традиций питания в буддийских регионах России пройдёт в Кызыле 13 августа. Участники обсудят, как религиозные нормы и исторические пищевые практики адаптируются к современным условиям и помогают сохранять культурную самобытность.

В центре внимания окажется Республика Тыва. Исследователи и эксперты рассмотрят особенности взаимодействия буддийских практик питания с национальными кухнями, вопросы передачи гастрономического наследия и современные подходы к традиционному питанию.

Отдельно планируется сравнить кулинарные традиции трёх республик, где буддизм исторически занимает значимое место. Эксперты также обсудят возможное применение традиционных принципов питания в сфере здоровья, гастрономии и регионального развития.

Круглый стол «Транснациональные системы питания буддийских регионов России: адаптация традиций и сохранение идентичности (на примере Республики Тыва)» соберёт представителей гуманитарных наук, специалистов по питанию, журналистов, студентов и общественников.

Мероприятие организовано при поддержке Фонда содействия буддийскому образованию и исследованиям.

Встреча начнётся в 12:00 по адресу: Кызыл, ул. Ленина, 36, аудитория 313. Предусмотрено онлайн-подключение через сервис «Телемост».