20 лет на страже качества: как белгородка проверяет качество подсолнечника и сои  Оригинал

Татьяна Мерчалова занесена на Доску почета муниципалитета как лучший работник промпредприятия

Белгородка Татьяна Мерчалова 20 лет контролирует качество подсолнечника и сои в должности заместителя начальника производственно-технологической лаборатории алексеевского акционерного общества «Элеватор». Она обеспечивает строгое соответствие отгружаемой на «Эфко» продукции ГОСТу.

Как устроена работа на алексеевском предприятии?

Уроженка красненского села Хмелевое, отучившись в Корочанском техникуме на агронома, поступила в институт в Великих Луках. По профессии «ученый агроном» она устроилась в родной колхоз «Память Ленина». Потом перешла в управление сельского хозяйства, работала на станции защиты растений в Алексеевке. Последние 20 лет Татьяна Митрофановна трудится на «Элеваторе», где сегодня занимает должность замначальника производственно-технологической лаборатории.

Предприятие ежегодно принимает до 500 тыс. тонн сои и подсолнечника, которые хранятся в бочках вместимостью по 9 тыс. тонн каждый. Качество сырья проверяют в визировочной лаборатории: измеряют влажность, сорность, кислотное число, зерновую или масличную примесь. Далее машины выгружаются и сырье по нориям и транспортерам направляют в элеватор, раздельно размещая по культурам согласно требованиям ГОСТ. С каждой машины отбирают пробы для анализа.

В лаборатории влажность определяют с помощью сушильных шкафов, а ...