Эксперт Боев назвал рецепты лёгких салатов для худеющих  Оригинал

Весна — символ лёгкости: в одежде, настроении и, конечно же, питании. Успевшие наскучить за зиму калорийные блюда хочется заменить чем-то простым и свежим, дающим энергию без ощущения тяжести.

Предлагаем разнообразить ежедневное меню салатами: в подборке, подготовленной для читателей krsk.aif.ru экспертом в сфере общественного питания, учёным СФУ Владимиром Боевым, вы найдёте лёгкие овощные закуски и богатые белком варианты, которые не оставляют шансов лишним сантиметрам. Сохраняйте и делитесь с близкими!

Салат со свёклой, апельсином и фетой

О пользе свёклы можно рассказывать долго: она нормализует микрофлору ЖКТ, оказывает положительное влияние на нервную систему, обладает антидиабетическим, антиоксидантным и противовоспалительным действием. Сочетание овоща с апельсином позволяет создать любимый многими кисло-сладкий вкус, а грецкий орех обогащает блюдо пикантной горчинкой.

Ингредиенты:

Свёкла вареная — 750 г

Апельсин — 250 г

Сыр фета — 200 г

Грецкий орех — 80 г

Компоненты для заправки:

Оливковое масло — 45 мл

Мёд — 20 г

Горчица зерновая — 15 г

Чеснок — 5 г

Сок, выделившийся во время нарезания апельсина

Лимонный сок — 5 мл...