На Дону ИП магическим образом увеличил количество жира в молочной продукции  Оригинал

В Ростовской области предприниматель магическим образом увеличил количество жира в молочной продукции. Об этом сообщили в Россельхознадзоре региона.

При производстве «Рулета из сыра Сулугуни», в состав которого были включены творог и сам сыр «Сулугуни». Система контроля качества, работающая на основе искусственного интеллекта, выявила аномальное увеличение жирности. Изначально в сырье содержалось 5,2 килограмма жира, однако в готовом продукте его количество выросло до 7,4 килограмма.

Подобные «махинации» с продукцией влекут за собой серьезные последствия. Во-первых, это усложняет прослеживаемость сырья, что, в свою очередь, увеличивает риск отравлений.

Во-вторых, безопасность и качество конечного продукта ставятся под сомнение, поскольку становится непрозрачным его происхождение и состав.

Предприятию было вынесено строгое предупреждение о недопустимости подобных действий в будущем и напомнили о необходимости неукоснительного соблюдения законодательства. Подозрительный сертификат на продукцию был признан недействительным. Информация о выявленном нарушении передана в областное управление ветеринарии и прокуратуру для принятия дополнительных мер реагирования.