В Тамбовской области общий объём забракованной продукции превысил 360 кг  Оригинал

Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области подвело итоги контроля за качеством молочной продукции в первом полугодии 2026 года. Всего исследовано 448 проб. Напомним, доля фальсификата снизилась до 3% (против 5,3% годом ранее), однако нарушения всё же фиксируются — в основном в сливочном масле и твороге, где производители пытаются заменить молочный жир растительным.

Микробиология тоже улучшилась. Доля проб, не прошедших проверку по микробиологическим показателям, сократилась с 5,9% до 1,6%. Патогенные микроорганизмы не выявлены. По физико-химии брак упал с 5,3% до 1,3%. Вся нестандартная продукция изъята из оборота.

Но на этом надзор не остановился. Помимо лабораторных исследований, специалисты забраковали 181 партию пищевой продукции общим весом 363,15 кг. Из них на молочную группу пришлось 4 партии (3,9 кг) — их забраковали не за состав, а за отсутствие достоверной маркировки и истекший срок годности.

К должностным лицам применены меры административного воздействия, руководителям выданы предписания об устранении нарушений, поставщикам — официальные предостережения. А данные о заводах-изготовителях фальсифицированного масла и творога уже направлены в территориальные управления Роспотребнадзора по месту их нахождения — чтобы пресечь выпуск подделок по всей стране.

<...