Тут могла бы быть ваша реклама
F&F: Экстракт голубой куркумы защищает клетки суставного хряща от воспаления и повреждений
Экстракт голубой куркумы может защищать клетки суставного хряща от воспаления и повреждений. К такому выводу пришли ученые, опубликовавшие результаты исследования в журнале Food & Function (F&F).
Исследователи изучили редкий вид куркумы Curcuma caesia, известный как голубая куркума. Анализ показал, что ее корневища богаты полифенолами — прежде всего эпикатехином, ванилиновой кислотой и другими соединениями с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. При этом после имитации пищеварения около 58 процентов этих веществ сохраняли биодоступность.
Затем ученые обработали экстрактом клетки человеческого суставного хряща, предварительно подвергнутые воздействию интерлейкина-1β — вещества, которое играет ключевую роль в развитии остеоартрита. Предварительная обработка экстрактом значительно снижала повреждение клеток, уменьшала выработку провоспалительного фактора TNF-α, защищала митохондрии и сохраняла нормальную структуру хрящевых клеток. Эти эффекты сохранялись даже после искусственного переваривания экстракта.
Авторы подчеркивают, что работа проводилась только на клеточных культурах, поэтому говорить о лечебном эффекте для людей пока рано. Тем не менее результаты показывают, что голубая куркума мо...