Совет хозяйкам Калмыкии: завтра испеките пирог с грибами  Оригинал

В праздник Тита Грибника, 7 сентября, на столах обязательно присутствовали блюда из грибов.

 

Хозяйки заранее замешивали тесто, чтобы с утра испечь ароматные пироги с грибной начинкой. Готовили и другие угощения — наваристый грибной суп, жареные и соленые грибы, каждое блюдо несло в себе дань уважения природе и ее плодам.

 

Поговорки отражали народную любовь к этим дарам леса: «Бояться волков — быть без грибков», «Кто любит земле кланяться, без грибов не останется».