Эксперт Иванов: Спроса на квас упал из-за акциза, погоды и тенденций к экономии  Оригинал

За год продажи кваса на российском рынке сократились почти на пятую часть. В отрасли это связывают прежде всего с последствиями введения акциза. Однако опрошенные "Российской газетой" эксперты уверены, что дело не только в подорожании напитка.

Ранее в Союзе производителей соков, воды и напитков заявили, что с апреля 2025-го по апрель 2026 года оборот кваса в стране в натуральном выражении упал на 19%. Квас оказался одной из категорий, наиболее сильно пострадавших после введения акциза. Гендиректор союза Алла Андреева считает, что ситуацию можно исправить точечными изменениями в регулировании и мерами поддержки рынка.

"Падение продаж кваса на 19% в штуках действительно выглядит серьезно, но списывать все только на новый акциз было бы слишком легко. На самом деле здесь столкнулись сразу несколько негативных факторов", - сказал управляющий оптово-розничного направления Мытищинской Ярмарки Денис Иванов.

Одним из факторов стал налог на сахар и последующее удорожание, из-за чего квас перестал восприниматься как недорогой летний напиток.

"Когда цена на полке резко пошла вверх, люди просто перестали брать его импульсивно - скажем, по дороге домой с дачи", - отметил собеседник.

На спрос также повлияли погодная аномалия прошлого...