С говядины перешли на капусту. Как изменилось потребление россиян за 10 лет, вынужденных на всём экономить  Оригинал

Российский потребитель образца 2026 года — это человек, который реже покупает новые туфли, почти перестал заходить в мясной отдел за говядиной, но при этом тратит рекордные суммы на стрижку, ремонт старого автомобиля и покупку овощей.

По крайней мере, такую статистику приводит Росстат.

Россияне за десятилетие окончательно перешли от модели «потребления ради удовольствия» к модели «поддержания того, что еще работает». Кроме того, люди предпочитают хранить деньги на депозитах, а не вкладывать их в реальный сектор через покупку товаров и услуг.

Высокие процентные ставки по вкладам создали ситуацию, когда тратить деньги стало экономически невыгодно. Зачем покупать новую технику или делать ремонт, если можно положить средства в банк под высокий процент и «пересидеть» неопределенность?

Самые заметные изменения произошли в категориях, которые традиционно считались маркерами благополучия: еда и одежда. Согласно статистике, россияне начали жестко экономить на мясе. Мясо (особенно дорогие сорта вроде говядины и качественной свинины) постепенно вытесняется овощами и крупами.

Это классический «э...