Четыре награды привез УОМЗ с международного конкурса качества  Оригинал

Четыре награды привез УОМЗ с международного конкурса качества

С 8 по 10 сентября в Сочи проходил XII международный молочный бизнес-форум ЕАЭС

Эксперты со всей страны и из-за рубежа приехали, чтобы обсудить проблемы и перспективы отрасли. Неизменной частью форума стал дегустационный конкурс качества молочной продукции.

На суд экспертного независимого жюри было представлено более сотни образцов различных продуктов. Это и питьевое молоко, и кисломолочные напитки, сметана, йогурты, творог, сыры и многое другое. Для производителей конкурс – еще одна возможность подтвердить качество своей продукции, показать покупателям свой уровень работы и завоевать их доверие. Он также позволяет предприятиям обменяться опытом, повысить свою конкурентоспособность, увидеть лучшие практики и технологии.

Конкурс дегустационный, а значит, в центре внимания органолептические свойства: вкус, запах, внешний вид, консистенция. Эксперты также проверяют правильность оформления маркировки, исследуют состав продукта. Словом, образцы проходят тщательнейшую всестороннюю проверку. Награды получают лучшие.

Традиционно в конкурсах такого уровня участвуют вологодские производители. В этом сезоне к мероприятию вновь присоединился Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина – ежегодный его участник. Предприятие каждый раз отправляет по несколько образцов и без поощрений не остается....