Жимолость поспела: три рецепта с ягодой, которые сочетают вкус и пользу  Оригинал

Наступает период созревания одной из ранних летних ягод — жимолости. Богатая витамином C, антиоксидантами и органическими кислотами, она не только вкусная, но и полезная. Собрали три легких рецепта приготовления этой ягоды.

жимолость — 1 стакан (200 мл);

вода — 1 л;

сахар — 100 г (или мёд);

лёд, мята, лимон — по желанию.

Переберите и промойте жимолость, дайте воде стечь.

Измельчите ягоды в блендере (или разомните толкушкой) до пюреобразного состояния.

Переложите пюре в кастрюлю, добавьте сахар, воду и доведите до кипения на среднем огне, помешивая 3 минуты на минимальном огне.

Процедите через сито или марлю, отожмите жмых для максимального выхода сока.

Остудите сначала до комнатной температуры, затем охладите в холодильнике (или добавьте лёд при подаче).

Подавайте охлаждённым, украсив мятой или долькой лимона.

Для более нас...