Какие овощи, фрукты и ягоды стоит включить в рацион псковичам в июле  Оригинал

Эксперты Роспотребнадзора рассказали, какие овощи, фрукты и ягоды стоит включить в рацион псковичам в июле.

Середина лета — отличное время, чтобы пополнить запасы полезных веществ: сезонная продукция сейчас особенно доступна. Июль по праву можно назвать месяцем фруктов и ягод — разнообразие плодов позволяет сделать питание не только полезным, но и вкусным.

В первых числах июля на прилавках появляются абрикосы и черешня — их привозят из стран ближнего зарубежья. К середине месяца созревает вишня, а ближе к концу месяца можно найти первые урожаи смородины, черники и малины. Постепенно импортные яблоки сменяются летними сортами российских фруктов. Такие плоды лучше всего есть свежими, чтобы получить максимум витаминов. При этом июль — подходящее время и для заготовок: можно замораживать ягоды, варить варенье или делать компоты. Однако стоит помнить, что, хотя сахар и помогает сохранить продукты, его чрезмерное употребление может негативно сказаться на здоровье.

Овощной ассортимент в июле тоже радует разнообразием. В числе фаворитов — молодой картофель, морковь и капуста. Зелёный горошек, хоть и пользуется чуть меньшим спросом, тоже заслуживает внимания: его сезон короток, поэтому важно успеть насладиться этим продуктом. Не стоит забывать и о паслёновых — в июле перцы, баклажаны и помидоры особенно сочные и полезные. Они помогают укреплять иммунитет и снижают риск воспалительных процессов в организме.

Отдельног...