Эндокринолог Атрахов рассказал о последствиях полного отказа от сахара  Оригинал

Отказываясь полностью от сахара, человек с большей вероятностью серьезно навредит собственному организму. Петербургский эндокринолог Илья Атрахов рассказал Lenta.ru о скрытых рисках подобного подхода к питанию.

Как отметил специалист, современные исследования в сфере диабета выявили неожиданные и тревожные закономерности: у людей, полностью исключивших сахар из рациона, нередко появляются признаки инсулинорезистентности, нарушается естественный контроль уровня глюкозы в крови, а также фиксируется развитие ожирения печени. Дело в том, что при сильном недостатке глюкозы обмен веществ пытается компенсировать нехватку и запускает перестройку, которая в итоге ухудшает ключевые показатели здоровья.

Помимо нарушений обмена веществ, могут появиться проблемы в работе желудочно‑кишечного тракта. По словам Атрахова, сахар играет важную роль в поддержании баланса микрофлоры: он служит питанием для полезных микроорганизмов. Без глюкозы полезных бактерий становиться меньше, и на их фоне начинают активно размножаться штаммы, провоцирующие воспалительные процессы и приводящие к хроническим заболеваниям.

Эндокринолог также обратил внимание на психоэмоциональные последствия полного отказа от сладкого. В ряде исследований у участников, придерживавшихся такого рациона, наблюдались симптомы, напомина...