Россиянам рассказали, чем питаться в холодный сезон  Оригинал

Россиянам рассказали, чем питаться в холодный сезон

Россиянам посоветовали есть осенью больше сытных блюд

С наступлением осени не следует за один день убирать из рациона легкие летние блюда. Переходить на более тяжелую пищу лучше постепенно, но не забывать при этом про сезонные овощи, фрукты и ягоды. Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказала эксперт Арина Самойлова.

По ее словам, завтрак может быть легким, но на обед стоит отдавать предпочтение более сытным блюдам, например, супам или горячему гарниру. Для ужина подойдут свежие салаты с запеченными и тушеными овощами. Чтобы сделать прием пищи более питательными, можно включить в рацион источники сложных углеводов и белка: крупы, бобовые, картофель, рыбу, мясо или яйца. К примеру, оптимальным вариантом станет салат с добавлением киноа и куриного филе или овощной суп, дополненный цельнозерновым хлебом.

«При этом специально увеличивать порции из-за похолодания не требуется. В начале осени также стоит пополнить запасы круп, бобовых, консервов, замороженных овощей и ягод», — отметила Самойлова.

Эксперт также рекомендовала заморозить сезонные продукты. Зимой их можно добавлять в супы, рагу, каши, выпечку и творожные блюда.

Самойлова посоветовала включить в ежедневное меню овощи и фрукты в любом виде. Их можно использовать в качестве добавок к привычным кул...