Эксперт Козьякова: Меню выпускника надо строить по принципу "медленного топлива"  Оригинал

Июнь - время главного школьного марафона. Экзамены, бессонные ночи, горы учебников и тонны стресса. В этой гонке за баллами выпускники часто забывают о самом главном инструменте - собственном организме. Как помочь мозгу работать на полную мощность, не свалиться от переутомления и сохранить нервную систему, рассказывают эксперты "Российской газеты".

Четыре кита здоровья выпускника

Можно выделить четыре ключевых элемента, без которых успешная сдача экзаменов становится лотереей: сбалансированное питание, режим дня, полноценный сон и физическая активность, говорит доцент кафедры политологии Финансового университета при правительстве РФ Наталия Козьякова. Все они взаимосвязаны: сбой в одном звене тянет за собой остальные.

"Пропускать приемы пищи не следует, так как длительные перерывы вызывают выброс гормона стресса кортизола, который негативно влияет на память и способность к концентрации", - предупреждает Козьякова.

Что есть, чтобы думать: рацион для мозга

Меню выпускника должно строиться по принципу "медленного топлива". Быстрые углеводы (сладости, газировка) дают кратковременный всплеск энергии, за которым следует резкий спад и усталость. Вместо этого в тарелке должны быть:

Белки (рыба, яйца, творог, курица, индейка, бобовые) - строительный материал для нейронов и стабильный эмоциональный фон.