Россияне установили рекорд по потреблению мяса: что стоит за российским рекордом по потреблению мясопродуктов  Оригинал

По ряду информагентств прошло сообщение, что россияне стали рекордно много потреблять мяса. На основе статистических данных, исторический максимум установлен по итогам 2025 года: 100,7 килограмма на человека. Также сообщается, что исторические максимумы по потреблению мяса становятся для нас в некотором роде нормой. В 2023 году было зафиксировано увеличение потребление мяса на 4,5 % по сравнению с 2022 годом. 

И вот новая высота — больше центнера на брата. Но стоит ли гордиться этим рекордом? «МК» изучил мясные прилавки увидел совсем иную картину.

- Надо же, гуляш из говядины уже 1200 рублей за килограмм, - говорит покупательница средних лет, рассматривая цены у мясного прилавка.- Месяц назад покупала по 900 рублей...

Другие женщины сокрушенно качают головами: дорого! Говядина на кости 750 рэ, вырезка - 1600, а премиальные стейки и подумать страшно – до 4000 за килограмм. 

Впрочем, цены кусаются не только на премиальную говядину, которая уже давно является для большинства потребителей праздничным деликатесом.. Свиная шейка тянет на 700-1000 рубчиков, ребрышки стоят от 400 до 600 рублей.

Кстати, мясной «рекорд» в прошлом году россияне побили за счет выросшего потребления в пищу мяса птицы — до 26,4 килограммов, вместо 25,3 килограммов в 2024 году. При этом потребление говядины, свинины, колбас и различных полуфабрикатов практически не изменилось. Что будет с ценами дальше? И сможем ли ...