В России подсчитали стоимость окрошки: результат удивил  Оригинал

В России подсчитали стоимость окрошки: результат удивил

«Индекс окрошки» в 2026 году в России достиг 1235 рублей

Приготовление окрошки этим летом обходится россиянам дороже, чем в прошлом году на 10%. Как подсчитали в аналитическом центре, набор продуктов на четверых по классическому рецепту на квасе стоит 720 рублей, пишут «Известия».

Если же готовить по усреднённым ценам с более качественными ингредиентами, «индекс окрошки» достигает 1235 рублей. Сильнее всего подорожали редис (+21%), яйца (+16%) и огурцы (+14%), тогда как картофель, напротив, подешевел на 25%.

Схожие данные приводят и другие аналитики: в сервисах доставки порция на кефире обходится в среднем в 502 рубля, там зафиксировали рост стоимости готовой нарезанной смеси на 23%. При этом в сети супермаркетов утверждают, что самостоятельное приготовление подешевело на 14% — до 74 рублей за порцию.

Разброс оценок объясняется разными методиками подсчёта и набором продуктов.

Читайте также: Вся Херсонская область осталась без света